いなべの中心で、ラーメン愛を叫ぶ

品切れ注意報

木曜日が土曜日並みのお客様数

金曜日が日曜日並みのお客様数

今日の土曜日が、忙しい日曜日並みのお客様数

休み明けから、すっごいお客様に来ていただいてる

麺屋すみかの店主とみーでございます。

たくさんのお客様に来ていただき、本当にありがとうございます。

ただ、急にどん!と増えて、これが完全に想定外(汗)

雑誌が販売されたらこうなるかもと思っていたのに、何でこのタイミングなんでしょう❔

そして今がこの状況なら、雑誌が販売されたら、どうなっちゃうんだろ・・・・・・・・・

いやいやいや、

先のことを考えてもしょうがない。

大切なのは、今です。 今。

そして、すいません。

忙しさの影響で、仕込が追いつかなくなってきています。

昨日、今日と早起きして仕込みをしていますが、それでも追いつきません。

申し訳ないのですが、日曜の夜~月曜の午前中にかけて煮卵がなくなる可能性があります。

日曜日の夜は、餃子がなくなるかもしれません。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、どうかご容赦ください。

そして、

明日も仕込みのための早起き。 

明後日は、以前書いたラーメン雑誌の取材が午前中にあるため、やはり早起き。

最近始めた、

ツムツムをやる時間が全然ないよ~(涙)

そして、単純に眠いです(汗)


先日のこと

海外出張によく行かれる、仲のいいお客様とお話をする機会がありました。

アジア中心に行かれてるみたいなのですが、以前はヨーロッパ方面に行ったこともあるとのこと。

海外出張を嫌がる人もいるそうですが、このお客様は好きみたいで、

「せっかく行くんだから、楽しまなくちゃもったいないでしょ」

と、とても前向きな考え方で、

すばらしいな~

と感心させていただきました。

そのお言葉通り、現地の食べ物なんかもいろいろ食べているみたいで、

うやらまし~な~

こういう生活を一度でいいからおくってみたい

と内心思いました。

こうなったら

麺屋すみかの支店を、アメリカ、ヨーロッパ、アジアなどに進出させて、

海外を飛び回るラーメンオーナーを目指しちゃいましょうかね(笑)

とは言いましても

こうやって一箇所で留まっているから、地元のお客様と仲良くなれたり、

すみかを気に入ってくれているお客様とお話できるようになったりと、

そういう楽しみを感じてお仕事できていますけどね。

僕はそういう時間が好きだから、今の生活がむいてるのかもしれません。

いなべのことも大好きだし、この土地で頑張っていきますよ~。


  1. 2014/08/31(日) 02:07:57|
  2. 未分類
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  4. | コメント:2
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コメント

いつか秋はきます

とみーさん、こんにちは。
最近は家族に塩台湾を食べさせ、自分は塩ラーメンの原点に戻っています。
しかし、塩も美味いですねぇ。思わず唸ります。

秋はいずれやってくるでしょう。その時は世界へ出ましょう。
一愛食家として応援しています。
  1. 2014/09/01(月) 21:44:08 |
  2. URL |
  3. けんぞう #w16XRTfY
  4. [ 編集 ]

Re: いつか秋はきます

> とみーさん、こんにちは。
> 最近は家族に塩台湾を食べさせ、自分は塩ラーメンの原点に戻っています。
> しかし、塩も美味いですねぇ。思わず唸ります。
>
> 秋はいずれやってくるでしょう。その時は世界へ出ましょう。
> 一愛食家として応援しています。

けんぞうさん、こんばんは~。
最近は更に、来店頻度が上がっていませんか?
いつも、ありがとうございます。

秋は外の世界を感じに行きたいですね。
お店だけに閉じこもっていてはダメだと、最近とくに思うんです。
  1. 2014/09/03(水) 00:17:50 |
  2. URL |
  3. とみー #-
  4. [ 編集 ]

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