いなべの中心で、ラーメン愛を叫ぶ

酒粕味噌らーめんver1.1?

以前使っていた酒粕がなくなってしまったので、ただいま違う酒蔵さんの酒粕を使っています。

けど、

けっこう違うんだな・・・・・

と使っていても味見をしても、そう感じてます。

前回の酒粕は綺麗にペースト状になったのですが、今回はけっこう粒粒が残ります。

味は前回のものに比べてクセが少なく、上品な感じ。

酒粕が苦手なパートさんは、今回のは食べやすい

って言ってますが、酒粕の独特の風味が好きな方にはちょっと物足りないかもしれません。

どちらが美味しいかは個人的な好みになると思いますが、

けっこう違いがあって面白いな~

と思っています。

その酒粕味噌らーめんも、残り期間わずかになってきました。

まだ食べていないお客様や、違いを楽しんでみたいお客様はどうかお気をつけください。


  1. 2015/01/25(日) 01:09:40|
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