いなべの中心で、ラーメン愛を叫ぶ

やっと入れた~(大汗)

パソコンを買い替えた時に、このブログへのアクセスパスワードを忘れてしまって、

更新したいのに、更新できない~(大汗)

って状況が続いていて困ってましたが、なんとか入ることができました。

よかったよ~~~

こちらのパスワードは定期的に更新しなくてはいけないタイプで、数字とローマ字ミックスなので、

どの組み合わせにしんだっけか?

とかなり悩みましたが、なんとか解決できました。

ただ、お盆の営業告知などもしたかったのですが、間に合わずお客様にご迷惑をおかけしまいました。

申し訳ございませんでした。


さて私事ですが、

入籍して、無事結婚いたしましたーーーーー!!!!

うんうん、最後の大どんでん返しがなくてよかった(笑)

先週の火曜日から一緒に生活を始め、お盆はバイトがいなかったのでもうお店のお手伝いもしてもらっています。

彼女からは

こっちに来て3日目なのに、もうお手伝いとかスパルタすぎ~ 

と非難ごうごうでしたけどね(汗)

ですが、ある程度のお仕事は覚えてくれたみたいで、ほっとしています。

これからも週に2日ぐらいのペースで入ってますので、見かけたら声をかけてやってくださいませ。

身長160cmぐらいで、細い人ですのでわかりやすいかと思います。

すみか共々、よろしくお願いいたします。


来週は、夏季休暇をいただきます。

8月21日(月)~8月24日(木) まで。

ちょっと長めですが、家の引っ越しの準備が終わっていませんし、彼女は車の免許を持ってないので、いろいろな買い物を行くのに、僕が車を出す必要があるんですよね。

集中的にお休みをいただいて、この期間内にお部屋を完璧な状態にしたいと思っていますので、よろしくお願いします。

ただ8月21日(月)は、午前中だけ営業するかも知れません。

ハッキリわかったら、こちらからご連絡させていただきます。

もういつでもアクセスできるはずですので、ちゃんと告知できるはずです(笑)

  1. 2017/08/16(水) 09:28:13|
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スープいいですよ♪

暑い~~~

まだ夏が始まったばかりなのに、この暑さにもうやられちゃいそうです(汗)

夏バテしないように、本当に体調管理を気をつけなれければいけません。

ただこの暑さの中、最近はスープ系の注文が増えていてビックリしています。

熱いスープより、夏はまぜそば系の注文が増えるイメージがあるんですけどね。

暑い時に、暑いものを食べる。

皆さんまだまだ夏バテなどせずに、元気な証拠なのかも知れません。



去年とあるラーメンブロガーさんとお話をした際に、

東京の美味しいラーメンに匹敵するぐらいのラーメンを出せるようになりたいな

と思い、スープの改良に力を注いできました。

材料の配合を変えたり、新しい材料を加えたり、

スープの取りかたを工夫したりと、いろいろなことを試してきました。

たくさんの回り道もしましたが、やっと美味しくなったと自分で感じることができるようになってきました。

つい2~3日前から(笑)

ただ、東京クオリティに達したかと言うと、まだまだなんですけどね(汗)

ですがこれは大きな前進で、ここからさらに美味しくなるよう努力を続けることが大事だと思っています。

間違いなく一歩前進した麺屋すみかのスープ、是非ご賞味ください。

暑いですけど(笑)


  1. 2017/07/20(木) 00:26:28|
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プチお披露目会

昨日・今日と連休をいただいたのですが、あっとういう間に終わってしまいました(汗)

ただかなり疲れていたのでいい休養になったし、結婚前にきちんと部屋のお掃除をしたいと思っていたのですが、それもなんとかできました。

あと、商工会の方にお願いされていた書類も、なんとか提出できました。

いろいろやりたいことができたので、いい連休になったと思っています。

あとは、ホームページの方をなんとか進めたいな・・・・


先週の火曜日のこと、じつは僕の結婚相手が三重に来てくれました。

と言うか、お店に食べにきてくれてました(笑)

ウチの親父様にお願いして桑名駅まで迎えに行ってもらい、13:40分ぐらいにすみかに到着。

そして親父様、ウチの一番の常連さんに事前に声をかけていたみたいなんですよ。

今度の火曜日に彼女が来るから、お店に食べに来なと・・・・・

僕の知らないところで(笑)

しかも、その常連さんも人がいいので、本当に食べに来てくれて、予定より遅れてきた彼女をずっと待っててくれました(汗)

いやいやいや、本当に申し訳なかったです。

さらには僕の友人の家具職人がたまたま食べに来ており、(お店の看板は、彼に作ってもらいました)

彼女が店に来てから、大紹介会が開かれてましたよ(笑)

常連さんと友達だけじゃなく、パートさにも親父様は紹介してましたから。

さらに14:00からはホームページの会社の方もいらしたり、不動産屋さんもいらして、店内大賑わいでした。

え~ え~

お客様が少なかったから、あれだけわいわいできましたともさ(笑)

いろいろな方に彼女は話しかけられたりして、

長旅で疲れているだろうから、大丈夫かな? ってちょっと心配にもなりました。

けど、みなさんから

いい人をみつけたね~

と言ってもらい、とても嬉しかったです。

素晴らしい人柄なのは信じて疑っていないのですが、人に言ってもらえると輪をかけて嬉しい気持ちになりますし、自信にもなります。

最初はお店のお手伝いをしてくれると思いますので、みんさんにもご紹介できると思います。

お店でみかけた際には、声をかけてやったり、仲良くしてやってくださいね。

よろしくお願いします。



  1. 2017/07/12(水) 23:53:37|
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突発限定 3種の貝と鶏のらーめん Came back

7月11日(火)は臨時休業をいただきますので、どうかお気をつけください。


昨晩告知するつもりでしたが、寝落ちしてしまいました(汗)

少し前にやらせていただいた、3種の貝と鶏のらーめんを7月10日(月)に、もう一度やらせていただきます。

前回から修正したものをお出しするので、この前食べた方も、食べれなかった方も、楽しんでいただけるんじゃないかと思います。

お値段は800円。

この日限りの25食限定になります。

前回は21:00前後に売り切れましたので、わりと夜遅くまで残っていることが予想されます。

お休み前に頑張りますので、よろしくお願いします。


  1. 2017/07/10(月) 06:25:54|
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臨時休業のお知らせ

7月6日(木)、11日(火)、25日(火)は臨時休業をいただきます。

結婚の準備やらで多めにお休みをいだき申しわけ訳ないのですが、よろしくお願いいたします。


先週は彼女が三重に来て住む場所を決めたり、ウチの両親に挨拶をしておりました。

両親と彼女の食事会ををどこでしよっなと考えてたら、まずはお肉で有名なあのお店が思い浮かびました。

そこでインターネットで調べてみると、しゃぶしゃぶが一人8000円。

た、高い・・・・・

現在恐ろしいペースでお金が飛んでいってますので、もうちょっとお値打ちなところにしたい(汗)

そう思い、もうちょっと安いところがないか探してみたのですが、なかなかいいところが見つかりません。

そこでウチの常連さんに相談してみると、個室で美味しそうなお店を何件か教えてもらい、その中の郷土料理屋さんでハマグリ鍋をいたくことにしました。

ハマグリはプリットロで美味しかったし、デザートで食べたわらびもちは初食感ですっごく美味しかったな~♪

お値段もお肉屋さんの半額近くになり、すっごく助かっちゃいました。

本当にありがたかったです。

そしてお部屋探し。

こちらはオープン当初からウチに通ってくださっているお客様に不動産屋さんがいらしたので、その方にお願いをしまいした。

ウチのお店の上のマンションも含めて4つのアパートを案内してもらい、

その中の一つに決めたのですが、エアコンがちょっと古くて黄ばんでいる状態(汗)

なので、新品のエアコンに換えてもらえないでしょうか

そしてできれば、支払いを8月1日にしてもらいたいな

とご要望をお伝えしたこころ、その両方通ってめっちゃ嬉しかったです。

どちらか叶えばありがたいな~

ぐらいのスタンスでお願いしたんですけどね。

これは間違いなく、不動産屋さんのお力添えあってのことだと思っています。

こちらもありがたかったです。

こんな感じでお客様に力になっていただいたり、喜んでいただいたり、心配してくださったり、

多くのお客様に助けれられ、見守られながら、一歩一歩結婚にむけ頑張ってます。


  1. 2017/06/29(木) 01:31:55|
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